wir lassen die Sau raus
Im Jura und insbesondere in der Region Ajoie wird das Sankt-Martinsfest um den 11. November gefeiert. Chevenez, einem kleinen, sympathischen Dorf, das an diesem Wochenende aus allen Nähten platzt. Die Festhalle ist bald gefüllt, während im Zelt nebenan Knittelverse und Freiwillige rotieren. Auf dem Tisch: alles Feine vom Schwein! Dieses Motto erinnert uns daran, dass die Bauern früher in den ersten Novemberwochen ein Schwein schlachteten. Alles, was konserviert werden konnte, wurde zum Räuchern in den Vorratskeller gebracht. Aber es blieb noch viel Fleisch, das sofort gegessen werden musste. Deshalb wurde ein Festessen mit nicht weniger als neun Gängen organisiert, das Sankt-Martinsfest. Wer nicht viel isst, soll nach Hause gehen. Für mich kein Problem, ich blieb und das Fest dauerte die ganze Nacht!"
